VERGER ET MAISONS DE VACANCES
vines
Gard og hytter
la dernière étape d’un long voyage
vines gård
Vines Gård appartient à Janneke Johansen et Eviann Amengual, et c’est nous qui la tenons. Tous originaires de Bergen, nous avons acheté la ferme au printemps 2018.
Notre objectif est d’offrir à nos hôtes un cadre accueillant et reposant. Nous cherchons aussi à être le plus autonomes possible sur notre ferme en grande partie biologique. Nous misons sur la qualité, l’efficacité et un faible impact environnemental.
La ferme compte cinq chalets : quatre grands chalets familiaux et un plus petit.
Nous avons environ 1100 pruniers et quelque 700 cerisiers cultivés en bio.
Nous cultivons aussi nos propres légumes et avons environ 40 poules et 20 canards, qui luttent contre les nuisibles et les mauvaises herbes tout en nous fournissant œufs et volaille.
un peu d’histoire…
Cette région du Hardanger est depuis longtemps un refuge pour l’homme, grâce aux terres fertiles laissées par les glaciers qui ont creusé les fjords. Non loin, à Herand, on trouve les vestiges d’un ancien habitat, « Sævarhelleren », datant de 7000 av. J.-C.
Des fouilles dans la région ont mis au jour des pièces de l’époque romaine, et l’on sait que les Vikings appréciaient des endroits comme notre petite plage pour mettre leurs navires à l’eau.
On peut imaginer que, depuis que des hommes vivent dans le Hardanger, on a habité et cultivé la terre à Vines.
La ferme elle-même a une longue histoire qui remonte à 1621. À l’époque, elle ne faisait qu’un avec la ferme voisine de Kambestad. Au XIXe siècle, les deux fermes ont été séparées lorsque deux frères en ont hérité à parts égales.
La maison d’habitation était sans doute une « maison à fumée » traditionnelle, avec une grande pièce commune et un foyer central. Elle a brûlé en 1895, selon la tradition parce qu’un jeune enfant jouait avec le feu. Reconstruite, elle se dresse encore aujourd’hui presque telle qu’elle était alors. Plusieurs générations de fermiers y ont vécu, ainsi que des domestiques et des ouvriers agricoles.
Outre la maison principale, il existait une petite maison-fournil, toujours debout sur la propriété. On y faisait le pain et on y conservait et fumait le poisson et la viande.
La grange d’origine était presque identique à celle de la ferme voisine, mais elle était délabrée lorsqu’elle a été remplacée par un entrepôt « moderne » dans les années 1980.
Aujourd’hui, la propriété compte deux maisons : la maison d’origine et une maison plus récente, appelée « Kårbolig », traditionnellement destinée à la génération aînée lorsque la plus jeune reprend la ferme.